« Fondateur de la Mi-Carême, 28 ans membre actif et 17 ans président, telle est la fiche signalétique de M. Guernic, qui a vu grandir et s'affermir ce carnaval ». C’est ainsi qu’Ouest-France présentait Jos Guernic lors de l’édition de la mi-Carême le 22 mars1963. En effet, c’est dans son café-salle de danse flambant neuf de la rue Le Hamp" Le Modern-dancing" qu’eut lieu la réunion où fut décidé l’organisation de la première Mi-Carême de 1923.
 | Le président-fondateur
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|  | Un groupe des premiers défilés qu'a connus Jos Guernic
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A l'origine, les chars étaient attelés à des chevaux
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L'équipe des pionniers
Voici quelques propos recueillis auprès du premier président du comité organisateur alors qu’il travaillait sur un char du quartier de la Gare.
« J'ai connu les débuts du Carnaval en 1923, avec François Lagadec, Charles Burel, Joseph Croissant, plus tard le Père Guilllot Henri Boëdec, etc... Nous n'étions guère nombreux et les finances demeuraient notre souci premier. Il fallait quêter. Un public nombreux devait nous encourager à persévérer. Beaucoup venaient par le train, parfois de très loin (Rennes, Nantes, Bruxelles même !). A l'époque les chars étaient moins nombreux et moins beaux qu'aujourd'hui ».
 | Le Modern Dancing va céder sa place à la médiathèque
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|  | Réclame de la mi-carême 1953
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Le journaliste ajoute qu’à 77 ans, Jos Guernic « étonnait par sa vitalité … II est l'unique rescapé de la Belle époque . Celle des pionniers, qui ouvrirent la voie au succès. Sa confiance en l'avenir n'a d'égale que son éternelle jeunesse, reconduite chaque année lorsque revient la Mi-Carême et ses joies »
Fanch Larvor reprit le flambeau après-guerre mais Jos Guernic était toujours membre du comité des fêtes en 1948.
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